2025 LEXUS
雙島義釀品酒會

探索義大利島嶼酒藝

延續去年廣受好評的葡萄酒品鑑會，Lexus 今年再度以義大利風土為靈感，獻上「雙島義釀品酒會」。活動聚焦於地中海兩座閃耀明珠——薩丁尼亞島（Sardegna）與西西里島（Sicilia），由知名侍酒師蔡孝倫（Alex）親自領銜，引領貴賓沉浸於義大利島嶼的獨特風土，透過精選酒款與義式小點的優雅搭配，品味葡萄酒的層層風韻，細細體會義大利文化與原生葡萄品種所孕育出的非凡魅力。

島嶼風土的雙重詩意

在 Alex 專業且生動的引導下，賓客率先認識本次品酒會所選酒莊的歷史與風格。來自西西里島的多娜佳塔酒莊（Donnafugata）為一座擁有逾 150 年歷史的家族名莊，酒莊名稱意指「逃跑的女人」，靈感源自 19 世紀法國瑪麗皇后逃往西西里島的傳奇故事，並成為小說《豹》中極具象徵性的角色。多娜佳塔的酒標多以女性肖像為主題，不僅頌揚女性之美，更展現對自然永續的關懷。在火山、山丘與海岸交織的多樣地貌中，酒莊透過富含火山礦物質的土壤，釀造出風格鮮明的佳釀。

而薩丁尼亞島的艾吉歐拉斯（Argiolas）酒莊，則是當地備受推崇的精品代表。葡萄園由創始人親手栽種原生品種，並傳承至今第三代經營。酒莊尤以白葡萄品種維蒙蒂諾（Vermentino）聞名，被譽為義大利最傑出的白酒之一。島上排水良好的花崗岩與砂質土壤，加上強烈日照與海風滋養，使艾吉歐拉斯的酒款展現出非凡的風土張力與層次深度，旗下旗艦酒款更屢獲高度評價，充分體現薩丁尼亞島豐厚的人文底蘊與自然風貌。

五感交織的餐酒對話

在 DA Antonio by 隨意鳥地方竹北館舉辦的活動中，5 款義式 FingerFood 與 5 款風格迥異的紅白酒與甜白酒搭配，構築出一場極致風味的對話。率先登場的是來自多娜佳塔酒莊的「利格亞澤比波」白葡萄酒（Lighea Zibibbo）。金黃略帶淺綠的酒體呈現輕盈的視覺感受，清新橙花與柑橘香氣交織熱帶果香與雞蛋花芬芳，搭配奶油蟹肉塔的細緻甜美，引出礦物感十足的餘韻，堪稱完美的開胃選擇。緊接登場的，是艾吉歐拉斯酒莊出品的維蒙蒂諾白葡萄酒（IS Argiolas Vermentino di Sardegna DOC 2023）， 亦 為 2024 年 G7高峰會國宴指定酒款。橙黃色酒液中散發奶油與綠香瓜氣息，酒體結構紮實，風味沈穩溫潤，與乾煎北海道干貝的甘甜口感交融，展現精緻多層的味覺饗宴。

品鑑完兩款展現島嶼風土的白酒後，Alex 引領貴賓進入紅酒的深邃領域。第一款為多娜佳塔與時尚品牌杜嘉班納聯名之作「熔岩之心」紅葡萄酒（Cuordilava Etna Rosso Dolce & Gabbana andDonnafugata DOC）。採用西西里特有的 Nerello Mascalese 品種，由老藤葡萄經人工採收釀製而成。酒色宛如紅絲絨，富含橡木桶香與洛神花香氣，單寧優雅，融合胡椒、肉桂與草本辛香，搭配蜂蜜釉面鴨胸，完美展現火山風土的深沉張力與厚實酒體。

尾韻綿長 沉醉在義式餘光

壓軸之作為入選 2025 年 Opera Wine 義大利百大酒款的「圖瑞佳」紅葡萄酒（Turriga Isola dei Nuraghi IGT 2020）。此為艾吉歐拉斯酒莊的旗艦代表，出自義大利傳奇釀酒師賈科莫．塔吉斯（Giacomo Tachis）之手。酒體深濃，色澤如熟成莓果，單寧緊緻、結構嚴謹，氣息中交織著菸草、巧克力與咖啡香。搭配佐以黑橄欖與帕瑪森起司的炙燒牛肉，更突顯酒體中的胡椒風味，展現剛中帶柔的薩丁尼亞精神。

品酒會以甜美的「風之子」甜白葡萄酒（Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC）劃下圓滿的句點。這是由多娜佳塔酒莊提供的限量小瓶裝甜白酒，在西西里島獨特的矮灌木葡萄種植法下，酒莊以人工選果並經過風乾，與榨汁的晚摘葡萄一起陳年，歷經繁複的工序後，酒液透出金橘色澤，香氣中帶有陳年橡木與草本氣息。不僅具有陳年實力，甘甜的風味也是義大利代表酒款，搭配雞肝 Parfait 品嚐，濃郁甘甜、韻味綿長，成為情侶或伴侶間最浪漫的慢飲選擇。Alex 亦以「只有夫妻一起品飲，才能體會歷久彌新的愛情餘韻」一語作結，為品酒會增添幾分詩意。

透過 Alex 幽默風趣且知識豐富的講解，貴賓們一邊品飲葡萄酒，一邊享用義式小點，交流對美酒佳餚搭配的獨到感受。在五月微風中，彷彿置身義大利島嶼，展開一場難忘的感官饗宴與文化之旅。Lexus 亦特別準備精緻伴手禮──來自義大利貝爾博山谷酒莊的 Vino Bianco Moscato d'Asti DOCG 2023 阿斯提莫斯卡托微泡甜白酒。以梵谷名畫《星空》為酒標，此酒款融合高科技與傳統釀造工藝，完美展現義式風土與釀酒精神，為每位與會嘉賓留下一份餘韻悠長的美好紀念。