2025 榮升米其林二星的法式當代藝術-A
座落於台北市大安區的「A」於2023年開幕,2024年即摘下米其林一星,並於2025年晉升二星肯定,以精湛廚藝與鮮明風格,迅速成為當代 Fine Dining 指標之一。
餐廳空間以純淨白色為主調,搭配鮮明花卉與藝術畫作點綴,透過光影與留白的巧妙運用,營造出如當代藝廊般的優雅氛圍,讓每一次入席,都是一場沉浸式的美學體驗。
主廚以深厚法式料理技法為基礎,融合亞洲風土與當令食材,透過細膩層次與創意詮釋,打造出兼具精準與驚喜的餐桌語言。每一道料理,從風味堆疊到擺盤呈現,皆展現對細節的極致講究,也讓用餐不僅止於味覺,更是一場感官與情感交織的體驗。
在A,餐桌不只是品嚐美食,更是一段值得與摯愛共享的珍貴時光。












